Des fiches pour réduire les émissions dans le secteur alimentaire

« Enough » est un projet européen lancé en octobre 2021. Coordonné par SINTEFF Ocean (Norvège), il regroupe 28 partenaires de 12 pays européens différents. L’institut international du froid¹ en est un partenaire clé.

Ce projet est financé par le programme Horizon 2020 de l’union européenne. L’objectif est de traiter et réduire les émissions de l’industrie alimentaire qui est responsable à hauteur de 20 à 40 % de celles produites dans le monde. Alors, le but est d’atteindre la neutralité climatique. Le projet vise à améliorer le développement durable, atteindre les objectifs sociétaux et sensibiliser les acteurs de ce secteur² aux solutions. Pour contribuer à la stratégie européenne « de la ferme à la table », « Enough » fournie des technologies, des outils et des méthodes.

En s’appuyant sur des publications académiques et des recherches, « Enough » synthétise les informations dans des fiches en anglais. Elles montrent les développements scientifiques de pointe dans le domaine de la réfrigération, de l’efficacité énergétique et des stratégies de réduction des émissions. Vous pouvez retrouver ces fiches sur « Enough publication ».

^{1. Décideurs politiques, entreprises, investisseurs, entrepreneurs, institutions, parties prenantes et citoyens.}

^{2. L’institut national du froid est une organisation intergouvernementale qui cherche un avenir durable pour les technologies du froid et des pompes à chaleur. Ainsi, elle se consacre à l’avancement des connaissances et à la coopération internationale.}