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Fiche produit/service

Équipements et accessoires pour magasins, cuisines professionnelles, laboratoires et entrepôts frigorifiques > Panneaux, portes et accessoires de chambre froide

Revêtement antimicrobien pour chambres froides

SilverProtec

VIESSMANN
SilverProtec


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Descriptif



Le nouveau revêtement SilverProtec de Viessmann pour les chambres froides se prévaut d'être une protection active et durable contre les micro-organismes. Selon le fabricant, tout contact avec le revêtement entraîne la libération d'ions d'argent qui ont un effet destructeur sur les bactéries et les moisissures. L'effet serait triple : le nouveau revêtement bloquerait le métabolisme, empêcherait la respiration cellulaire et arrêterait sa division, ce qui assurerait la mort des microorganismes au contact de la surface. La réduction serait démontrée sur de nombreux germes jusqu'à 100 % au bout de 24 heures. SilverProtec a été testé avec succès notamment sur la salmonelle enteridis, listeria monocytogène, staphylococcus aureus et Escherichia Coli. Toujours selon le fabricant, pour les organismes développés plus complexes tels que celui de l'homme, le produit n'engendre aucune irritation, sensibilisation ou effet toxique. Le produit remplit les exigences de l'arrêté sur les équipements alimentaires et peut donc être utilisé sans menace pour le revêtement de tôles d'acier montées dans des chambres froides. Complémentaire aux programmes de nettoyage standard, le revêtement SilverProtec se présente donc comme un moyen de renforcer l'hygiène et la santé dans l'environnement où il est installé. Il est disponible sur simple demande sur toutes les chambres froides négatives ou positives.