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Fiche produit/service

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De la glace écaille à la glace en grain

Machines à glace en grain

GEA GENEGLACE
Machines à glace en grain


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Descriptif



Leader de la glace écaille, le fabricant a élargi son offre en direction des machines de production de la glace en grain. Aussi, un travail de recherche a été accompli par Geneglace afin de maîtriser les différents paramètres de fabrication : température, surface d'échange, pouvoir de refroidissement… Car malgré les progrès intervenus dans le domaine de la réfrigération, la glace demeure un produit instable et difficile à manipuler : elle fond rapidement, se colle, durcit et peut détruire les mécaniques les plus solides. Le catalogue 2008 inclut de nouvelles solutions de stockage, de transfert et de quantification de la glace en automatique. Il présente les nouveaux combinés et les fabriques de glace conteneurisées. Avec la possibilité de livrer jusqu'à 40 tonnes par jour d'une glace fluide et de bonne qualité.