Entreprises et marchés

Cesbron rachète Self, TPE spécialisée en boulangerie pâtisserie

LE MERCIER, Pierre | 23 avril 2018 |

Basée à Limoges (87) avec une filiale installée à la Souterraine dans la Creuse (23), Self emploie quatre personnes.


Cesbron (Groupe Dalkia) a repris le 20 avril la société Self (Services Équipements Labo Fournil). Spécialisée dans les activités de travaux et de maintenance en boulangerie - viennoiserie - pâtisserie (BVP), l’entreprise a généré un chiffre d'affaires de 839 k€ en 2017. Selon le communiqué officiel, son effectif de quatre personnes rejoindra l’équipe Cesbron déjà présente sur Limoges, à Feytiat précisément. Ses clients sont pour moitié des artisans boulangers-pâtissiers, l’autre moitié des supermarchés. Toujours selon le repreneur, « l’expertise métier de Self permet de servir toutes les tailles d'entreprises et toutes les caractéristiques de production. Avec cette acquisition Cesbron affirme son ancrage dans un domaine très différenciant, et se développe les métiers de la boulangerie - viennoiserie - pâtisserie en Haute-Vienne, et dans les départements limitrophes. Un domaine dans lequel l’entreprise est présente depuis une vingtaine d’années et qui génère environ 15 % de son chiffre d’affaires. » Jean-Pierre Merle, directeur du développement externe et international de Cesbron précise « Notre activité en process BVP nous permet de proposer à nos clients de la grande distribution une réponse globale qui répond à un enjeu majeur : maîtriser leurs dépenses énergétiques. En pilotant à la fois leurs installations de froid, de traitement d’air et de process BVP, notre accompagnement pour piloter leur performance énergétique est plus global, et donc encore plus efficace. »

rachat-self-par-cesbron.jpgAutour de Patrick Peurichard, dirigeant de Self, François Vasse, président de Cesbron et Jean-Pierre Merle, directeur du développement externe et international de Cesbron. Photo : Cesbron.



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